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　　1月18日，在永城市顺和镇丰沃村，种植大户蒋博祥的30亩大棚内，“趴地菠菜”纵横交错、绵延成片。田间，科技特派员们仔细查看菠菜长势，针对病虫害防治、田间管理、水肥一体化等环节提供专业讲解，并与蒋博祥就产销衔接等问题深入交流，给出系统解决方案。

　　“这些菠菜基本上‘四叶一心’了，预计半个月后就能上市。”省科技特派员、永城市农业农村局高级农艺师梁来敏一边查看土壤和菠菜根茎叶长势，一边向蒋博祥叮嘱管理细节，“每次浇水建议带点肥，避免浇空水；肥料要交替使用，保持地力；注意每天通风，增强二氧化碳供应，促进早上市、卖好价。”

　　“趴地菠菜”是河南的一种地方性菠菜品种，属于平展型菠菜，也是永城市广泛种植的传统菠菜品种，贴地生长、叶片厚实、口感清甜。在永城市，因种植面积有限、供应周期短，在市场上供不应求。

　　“这就是我们本地人常说的‘笨菠菜’，霜打后更甜糯，适合炒菜、凉拌、做菜馍。”种植“趴地菠菜”近十年的蒋博祥介绍，当前市场主流是云南等地的南方长秆菠菜，其产量高、品相统一、供货周期长；而永城“趴地菠菜”则集中于春节前上市，面积和产量有限，但口碑好、收益可观。

　　“今年菠菜行情好，我种的30亩‘趴地菠菜’第一茬收益很好，第二茬很快就能上市。”蒋博祥也提到该品种的局限：品相不如外地菠菜，且耐寒不耐热，每年只在春节前的两三个月种植。为此，科技特派员向他介绍了菠菜、芫荽等耐热品种的种植经验，帮助其拓宽增收渠道，推动蔬菜产业特色化、集约化发展。

　　“以前种地靠经验、看运气，现在全凭科学技术！”蒋博祥感慨。他每年种植菠菜、大蒜、洋葱等蔬菜200余亩，在科技特派员一线指导下，种植效益持续稳定提升。

　　2025年以来 ，该科技服务团通过“田间课堂+线上指导”相结合的方式，在永城广泛开展蔬果园艺技术培训，将先进技术和管理经验送到农户手中，为农业增效、农民增收和产业升级提供科技支撑。

　　省科技特派员、永城市农业农村局高级农艺师韩海军表示：“我们将继续坚守‘把论文写在大地上’，服务永城乡村产业，培养本土科技人才，推动科技成果转化，为提升永城特色经济作物产业核心竞争力持续注入科技动能。”